Dans les 10 commandements de l’Alimentation Responsable, on vous parlait de choisir ses fruits et légumes au gré des saisons. Adapter son alimentation aux saisons, c’est faire le choix d’une consommation responsable et plus saine pour la santé ! Pourquoi ? Parce que les aliments sont locaux, moins traités et plus accessibles pour notre portefeuille. […]

Les dates de péremption sont responsables de 10% du gaspillage alimentaire en France. Pourtant, elles sont souvent mal comprises ! En effet, de nombreux produits peuvent être consommés sans risque après la date annoncée… Il suffit de connaître quelques astuces très simples !  Dans un précédent article, nous vous expliquions comment les dates de péremption […]

A quoi servent les dates de péremption ? Comment sont-elles fixées, et sur quels critères ? Qui décide des dates de conservation ? Quelle est la différence entre les DLC, (“Date Limite de Consommation”) et les DDM (“Date de Durabilité Minimale) ? Pourquoi certains produits qui ne périment jamais ont-ils une date ? Peut-on manger […]

Avec la crise du covid-19, les associations d’aide alimentaire ont plus que jamais besoin de soutien pour lutter contre la précarité alimentaire. Chez Phenix, on participe à une double mission : lutter contre le gaspillage, mais aussi contre la précarité alimentaire. Déjà partenaires de 1 300 associations en France, à qui nous redistribuons quotidiennement 100 […]

Alors que l’Etat programme 20 milliards d’euros d’aides aux entreprises dites stratégiques, le collectif « Nous Sommes Demain », qui réunit 400 000 entrepreneurs et emploient 3 millions de salariés, appelle le gouvernement à soutenir une économie plus solidaire, durable et inclusive. La dynamique est partie il y a déjà deux ans mais le tempo s’accélère pour […]

L’éternelle question « On mange quoi ce soir ? » vous met les nerfs en pelote ? C’est parce que vous ne connaissez pas encore le Batch Cooking, qui consiste à préparer en avance ses plats ! Dans cet article, on vous explique comment élaborer tous vos repas de la semaine facilement et pourquoi c’est une solution […]

Manger des fruits et légumes c’est bien, les manger de saison c’est mieux ! Allez, on vous aide à s’y retrouver. Et le reste de l’année, on mange quoi ? Découvrez le calendrier des fruits et légumes de saison ! En ce premier samedi matin de mai, Louise s’en allait au marché, baignée dans les […]

Consommer responsable c’est appliquer des gestes zéro-déchet et éco-responsables tout en profitant d’une meilleure alimentation ! On vous donne nos 10 astuces préférées pour se lancer et consommer mieux, sans gaspillage. Découvrez comment privilégier les circuits courts, profiter de recettes de saison ou encore bien lire vos dates de péremption !   Psssst : envie […]

Pour les petits plaisirs, sans culpabilité, optez pour les recettes de saison et anti-gaspi de Phenix. On sait pas vous, mais après l’hiver, chez Phenix, on a besoin de frais, de vert  : on a donc fait le plein d’asperges ! L’asperge a beaucoup de qualités : de saison d’avril à juin, cultivée en France et riche […]