La casse reprĂ©sente un manque Ă  gagner consĂ©quent pour les professionnels de la grande distribution. Pourtant, il est aujourd’hui possible de rĂ©duire votre casse en mettant en place diffĂ©rentes solutions : le don Ă  des associations, l’installation de bacs dates courtes ou encore la vente de paniers anti-gaspi sur une application mobile… Mais piloter toutes ces solutions peut rapidement devenir un casse-tĂȘte. Vous avez alors tout intĂ©rĂȘt Ă  en dĂ©lĂ©guer la gestion Ă  un prestataire. Entre amĂ©lioration de votre rentabilitĂ©, gain de temps et image plus positive de votre magasin, on vous prĂ©sente toutes les raisons de dĂ©lĂ©guer la gestion de vos invendus Ă  un prestataire.

Déléguer la gestion de vos invendus pour améliorer votre rentabilité

Piloter les actions pour optimiser la valorisation

Il existe aujourd’hui plusieurs solutions qui vous permettent de rĂ©duire votre casse. Mais il n’est pas toujours facile d’arbitrer entre ces diffĂ©rentes solutions ou d’en implĂ©menter plusieurs sans l’aide d’un prestataire. 

Chez Phenix par exemple, nous arbitrons pour vous : quels sont les produits qui partiront au don, sur l’application Phenix ou dans votre bac dates courtes ? Vous n’avez pas Ă  vous en soucier. L’arbitrage se fera de façon intelligente, en fonction de la catĂ©gorie produits et des dates de pĂ©remption. L’objectif : tout valoriser ! Et c’est possible, aujourd’hui, on compte une vingtaine de magasins qui sont arrivĂ©s au ZĂ©ro DĂ©chet Alimentaire. 

GrĂące Ă  la complĂ©mentaritĂ© et la bonne combinaison de ces solutions, vous optimisez la valorisation de vos invendus. C’est-Ă -dire qu’une plus grande part de produits est, soit donnĂ©e Ă  des associations, soit vendue Ă  prix rĂ©duit. De ce fait, le volume et la valeur de votre casse nette vont diminuer. Vous dĂ©gagez alors une marge plus importante et maximisez votre rentabilitĂ©.

 

En quelques chiffres :

Déléguez la gestion de vos invendus pour améliorer votre rentabilité

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Déléguer la gestion de vos invendus pour gagner un temps précieux

En déléguant la gestion de votre casse à un prestataire, vous allez faire gagner du temps à toute votre équipe. 

 

GrĂące Ă  la formation de vos Ă©quipes

 

Former vos Ă©quipes aux processus liĂ©s Ă  la revalorisation prend du temps. Du temps qu’il est dĂ©jĂ  difficile Ă  trouver parmi toutes les tĂąches quotidiennes ! Pourtant, une bonne gestion de votre casse dĂ©pend en grande partie de la bonne formation et du suivi des Ă©quipes dans la dĂ©marche. 

C’est en faisant ce constat que, chez Phenix, nous formons les Ă©quipes de votre magasin aux rĂšgles de don, rayon par rayon. De plus, nous dĂ©finissons avec eux une organisation interne : nomination d’un rĂ©fĂ©rent, rĂ©partition des rĂŽles de chacun, dĂ©finition des horaires de bipage, etc. 

 

Tout au long de la dĂ©marche, nous nous tenons Ă  disposition des Ă©quipes du magasin pour rĂ©pondre Ă  toutes leurs questions. ParticuliĂšrement pour le don aux associations, nous sommes l’interlocuteur entre les Ă©quipes du magasin et les bĂ©nĂ©voles. Nous vous soulageons donc de l’organisation du planning des passages associatifs et nous nous assurons des bonnes conditions d’enlĂšvement des produits. 

 

Enfin, dans une Ă©quipe, il est possible que certaines personnes soient rĂ©ticentes au changement et n’appliquent pas les rĂšgles dĂ©finies. En faisant appel Ă  une personne extĂ©rieure Ă  votre entreprise, cela peut motiver et booster les Ă©quipes et donc faciliter les changements en interne.

“Avoir une personne extĂ©rieure qui parle aux Ă©quipes, qui apporte un autre point de vue. Cela rĂ©sonne autrement.”

Adhérent Intermarché (34)

 

Grùce à un pilotage facilité par notre plateforme numérique

 

Mais, nous direz-vous, quels indicateurs de performances vous permettent de constater l’impact d’une telle dĂ©marche ?

En effet, il n’est pas aisĂ© de sortir des donnĂ©es fiables sur la casse et sa valorisation sans solution dĂ©diĂ©e. Pour combler ce manque, nous avons donc dĂ©veloppĂ© une plateforme numĂ©rique qui permet ce suivi. Une plateforme unique pour vous aider Ă  piloter votre dĂ©marche et vous faire gagner du temps.

Vous aurez accĂšs en temps rĂ©el Ă  des statistiques vous permettant d’apprĂ©cier les performances de votre magasin : le CA Ă©conomisĂ©, taux de revalorisation de la casse, montant des dons, etc. Nous rĂ©pertorions Ă©galement l’ensemble des documents administratifs pour faciliter votre traçabilitĂ©.

 

Déléguez la gestion de vos invendus pour gagner un temps précieux

 

DĂ©lĂ©guer la gestion de vos invendus pour amĂ©liorer la communication et l’image de votre magasin

Assurer une traçabilité irréprochable

 

En dĂ©lĂ©gant la gestion de vos invendus Ă  un prestataire, vous vous assurez de respecter le cadre lĂ©gislatif, notamment sur le don aux associations. En effet, de nombreuses rĂšgles encadrent le don aux associations et il n’est pas toujours aisĂ© de s’y retrouver.  Le prestataire saura rappeler les rĂšgles de don Ă  vos Ă©quipes. Il sera Ă©galement en mesure de vous aiguiller sur les documents obligatoires Ă  fournir lors de vos dĂ©clarations d’impĂŽt. 

 

Mieux communiquer sur votre engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire

 

Le gaspillage alimentaire est un sujet plus que d’actualitĂ© et les consommateurs sont en attente d’exemplaritĂ© de la part des acteurs privĂ©s. En effet, 83% des consommateurs souhaitent que les distributeurs et les fabricants rĂ©duisent le gaspillage alimentaire. En passant par un prestataire, vous vous associez Ă  une entreprise qui lutte au quotidien contre le gaspillage et bĂ©nĂ©ficiez alors d’une meilleure image auprĂšs de vos clients. 

Chez Phenix, nous mettons Ă  disposition de nos clients des supports de communication pour afficher leur engagement au grand public : publication sur les rĂ©seaux sociaux, affiches en magasin, compteur de repas sauvĂ©s sur vos Ă©crans
 

Vous agissez au quotidien contre le gaspillage ? Faites-le savoir Ă  votre clientĂšle !

 

Nous l’avons vu, il existe plusieurs avantages Ă  dĂ©lĂ©guer la gestion de votre casse Ă  un prestataire. Meilleure rentabilitĂ©, gain de temps ou encore meilleure visibilitĂ© auprĂšs de votre clientĂšle. Chez Phenix nous sommes lĂ  pour vous accompagner dans la lutte contre le gaspillage alimentaire Ă  toutes les Ă©tapes de la gestion de vos invendus. 

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